最近在国内许多地方的水域出现了鳄雀鳝的身影，甚至不惜花费重金为代价把水库抽干也要清理掉，那么这个鳄雀鳝有多可怕能吃吗？这种鱼被称为“水中杀手”，它有很强的生存能力，最重要的是性情十分凶猛，所有生活在水中的生物都会成为它的食物，而且还会咬人，是一种高风险的外来物种，因此引起了人们的高度关注，最重要的是这货一点也不好吃，而且还容易中毒，接下来就给大家详细介绍下。
鳄雀鳝有多可怕能吃吗 许多人认为为了捕捉“鳄雀鳝”而将整个湖水排干有点小题大做，其实这是因为他们不知道鳄雀鳝有多可怕，鳄雀鳝是北美洲七种雀鳝鱼中最大的一种，它们可以长到3米，是一种大型凶猛鱼类，极具破坏性，“只要是水中的活物，它们几乎都吃”，而且也有主动攻击人类的案例。
关键是鳄雀鳝的进食能力相当惊人，一天可以吃十几公斤的食物，即使在原产地北美大陆，它们也对生态系统造成严重影响，因此北美各国都将它们视为捕杀目标，最后数量也是直线下降，现在已经成为了濒危动物，但它们不是受保护的动物。现在一些商家将鳄雀鳝描述为“稀有观赏鱼类”，由一些爱好者饲养，最后被拿到野外放生了才上了新闻。
而生活在国内水域的鳄雀鳝更加没有天敌，因此造成了巨大破坏，此外鳄雀鳝每年可产卵14万至20万枚，由于其中含有毒素，卵在孵化期间很少被其他动物吃掉，因此孵化率非常高，如果鳄雀鳝度过了产卵期，那么整个水域可以直接宣布完蛋了，因此在水域被发现鳄雀鳝后，选择把水全部抽干也要把鳄雀鳝抓住也是有必要的。
而关于鳄雀鳝能吃吗这个问题，当然作为“鱼”来说，进入到国内往往只有“好吃”和“不好吃”之分，就没有什么能不能吃的，而鳄雀鳝就属于可以吃但不好吃的类型，因为鳄雀鳝肉多刺少，但是肉质坚硬，有很强烈的鱼腥味，在美国餐馆中就有炸鳄雀鳝肉这道菜，不过国人并不太喜欢吃。。
此外鳄雀鳝的卵和内脏都是有毒的，如果在加工过程中不小心切破内脏或鱼卵，毒素就会进入肉中，从而导致中毒的发生，因此鳄雀鳝不能像小龙虾一样成为一道美食。如今鳄雀鳝只会被视为凶猛的入侵生物看待，遇到就会把它们消灭掉，因此也劝告那些饲养了鳄雀鳝的人一定不要乱放生。 |
