如今正是螃蟹上市的季节,也是吃螃蟹的好时机,大家都知道螃蟹的味道鲜美、肉嫩膏多,对于喜欢吃螃蟹的人来说,这个时候吃螃蟹简直是再好不过的事情了。不过有很多没有吃过的朋友不知道螃蟹怎么吃,其实也是一个值得吃货们思考的问题,下面就带大家去了解下螃蟹的食用方法。 螃蟹怎么吃 吃螃蟹时需要先把蟹脚剪掉,冷却后用剪刀把蟹腿剪成三段,然后把肉从蟹腿上戳出来,之后把螃蟹肚子上的壳挤掉,去掉三角形的蟹胃以及蟹脚、蟹嘴、蟹肺等,用勺子把蟹黄、蟹膏舀出来食用。 1、蟹脚 用剪刀剪下蟹的几只脚,冷却后蟹肉和蟹壳会自动分离,用剪刀把蟹腿剪成三块,用最后一段的脚尖把肉从蟹腿里戳出来。 2、蟹壳 用手捏住螃蟹的两边,稍微用力把螃蟹肚子上的壳挤出来,用勺子把中间三角锥形的蟹胃挖出来,轻轻吮吸就扔掉,记住不要吸破螃蟹胃。 3、蟹身 把螃蟹掰成两半,用小勺在螃蟹上沾点醋,就可以吃蟹黄和蟹膏了。 |