许多人都很喜欢吃玉米，不过玉米的烹调方法也各不相同，可以用来煮汤，也可以直接煮着吃。但是有的人好奇，煮玉米是冷水下锅还是热水下锅呢？实际上冷水下锅煮玉米就可以了，这样做出来的玉米口感很好，而使用热水则容易使玉米变得又老又硬。
煮玉米是冷水下锅还是热水下锅 1、为了煮出口感和味道都很好的玉米，选购时一定要挑选新鲜的，不要贪图小便宜。购买后可以将外层的玉米叶留下一些，这样可以更好地保留玉米的香味。 2、玉米的烹饪方法很重要，一定要冷水下锅，不要等水开后再下锅。因为热水下锅会让玉米变得又老又硬，影响口感。所以在平时煮玉米的时候，务必要冷水下锅。 3、煮的时候先在冷水中放入适量的食用盐，搅拌均匀，然后将玉米煮上约15分钟即可，此时的玉米又香又甜，口感极佳。
有人问煮玉米应该是冷水还是热水下锅的时候，正确的方法是冷水下锅，这样煮出来的玉米口感更好，稍微放一放之后就能品尝到好吃的玉米了。在外面购买的好吃玉米也是使用这种方法煮出来的，所以不要热水下锅，这样煮出来的玉米会比较硬，一点也不好吃。
此外在煮玉米的时候加入适量的食用盐也是必要的，因为它可以使得玉米味道更加鲜美，如果不加盐的话，煮出来的玉米可能就没有那么香了，同时保留少量的玉米叶也会使得煮出来的玉米更加香甜。大家下次可以尝试这种方法，煮出来的玉米与外面购买的一样美味。 |
