海螺也是很多人爱吃的一种海鲜，不过大家在吃的时候并不是所有部位都可以吃的，在吃之前应该注意海螺的什么部位最好不要吃，这也是为了自己的健康着想，不建议吃海螺的尾部、苦胆和脑部，以避免引起身体不适，使得健康受到影响，此外海螺的尾部是内脏，很容易有寄生虫。 海螺的什么部位最好不要吃 1.海螺尾部
首先要说的是海螺的尾部是不能吃的，内脏囊就位于海螺的尾部，包括胃部和肝脏。海螺的尾部包含有海螺的内部器官，主要是海螺的肠道，也是海螺的排泄部分，这部分是非常脏的，有排泄物和细菌，而且胆固醇高，不适合人体食用。因此在吃之前，一定要像虾线一样将其去除掉，大家也可以看到海螺胃里的黄色东西，这也是要将其去除掉的。 2.海螺胆
除了海螺尾部以外，海螺胆也是不可以食用的，海螺肉上有一条绿色或紫色的线条，其实这就是海螺胆，建议大家也将其去除，最好不要吃。海螺的背部有绿色的部分，这就是它的苦胆，不仅不好吃，而且吃了还会让人出现身体不适，要是出现腹泻等情况就不好了。 3.海螺脑
除了上述部分，海螺脑也不建议食用，其实就是差不多在尾巴连接的位置，可以看到一处白色的部分，在海螺顶部以下的白色部分不得食用，它能分泌一些物质，分泌麻痹性的贝类毒素，让人吃后感到不舒服、头晕、恶心，所以最好不要吃。
总而言之，尽管海螺富含蛋白质、维生素等营养物质，但并非所有部分都可以食用的，例如海螺的尾部是海螺的内部器官，有寄生虫，最好不要吃。此外海螺肉上的绿色或者紫色线条也应去除，这是海螺的苦胆，而头部下方的白色部分是海螺的大脑，由于会分泌毒素，也是不能吃的。 |
