铁观音是我国的一种传统名茶，相信不少人都喝过，不过对于一些不认识铁观音的朋友来说可能都不知道铁观音是什么茶，看到茶汤的颜色都误以为它是绿茶，但实际上铁观音既不是绿茶也不是红茶，而是介于两者之间的半发酵茶——乌龙茶。铁观音茶是乌龙茶的代表茶之一，铁观音茶的特质根据不同的工艺，香型也有所不同，发酵时间短的清香型乌龙茶是偏凉性的，而浓香型和炭焙型铁观音茶则是温性茶，下面就来给大家详细介绍下。
铁观音是红茶还是绿茶 铁观音既不是红茶，也不是绿茶，而是介于两者之间的一种半发酵茶，也就是人们熟悉的乌龙茶，也称为青茶，是乌龙茶中非常有代表性的一种。
铁观音原产自福建省泉州市安溪县西平镇，成茶独具“观音韵”，经过冲泡之后具有天然的兰花或水果香味，口感醇厚鲜美，香味持久，而且也非常耐泡，七泡之后仍然还有余香。 铁观音成茶的外观多为沙绿色或黑褐色，而红茶为深褐色，非常光滑润泽，并且带有细小的毫毛。绿茶则是深绿色、灰绿色和绿色，这三种茶从外观上看就有明显的区别。
而在茶汤方面，铁观音的颜色橙黄清透，或者在金黄色中有一点绿色。绿茶的茶汤多为黄绿色和黄色，红茶的茶汤为红色。但是如果茶的浓度太低的话，铁观音的颜色与绿茶比较相似，所以很多人都容易将其误认为是绿茶。 |
