排骨放到锅里蒸20分钟左右就可以蒸熟了，如果是体积比较大的排骨，那么在此基础上可适当增加蒸排骨的时间，但尽量不要超过30分钟，以免蒸好后排骨味道变差。如果想蒸出口感软烂的排骨，那么就应该把肥瘦相间的排骨放在锅里蒸40分钟以上。
排骨蒸多久才熟 排骨是一种营养丰富、味道鲜美的食物，很多人都喜欢在家里做红烧排骨、蒸排骨等菜肴。不过对于那些第一次尝试的人来说，他们可能不知道排骨需要多长时间才能完全蒸熟，时间长的话很容易变得过于软烂。
一般情况下排骨放入锅中蒸20分钟左右就可以蒸熟了，对于一些体积比较大的排骨，那么就有必要适当延长蒸煮的时间，但不要超过30分钟，因为如果加热时间过长，排骨上的肉会变得又老又柴，味道很差。 如果我们想要做的是粉蒸排骨，那么就要将蒸排骨的时间延长到40分钟以上，因为好的粉蒸排骨味道要口感软烂、入口即化，而且使用的排骨要肥瘦相间，所以一定要大火长时间的蒸出里面的油脂，才能达到口感软烂的效果。 |
