黑米需要浸泡3个小时才能煮饭。黑米是糙米的一种，可以不用浸泡就蒸米饭，但是蒸出来的黑米会很硬，用水浸泡可以软化黑米的外壳，使其充分吸收水分更容易煮沸。经过浸泡还能有效去除黑米中的一些灰尘或细菌，使其食用更安全放心。
黑米要泡多久才能煮饭 黑米营养价值高，但是不能直接蒸制，蒸出来的黑米感觉外层有很硬的壳，而且需要很长时间的蒸煮，不过将黑米泡开后更容易煮熟，而且吃起来的口感也会更好。
黑米需要先在冷水中浸泡3-4小时，然后用清水冲洗，与我们通常吃的大米不同，黑米经过褪壳后没有再打磨，一般情况下事先浸泡可以使外壳松软，充分吸收水分，还可以起到杀菌作用。 浸泡后的黑米只需要用电饭煲蒸制即可，加入适量水之后按下煮粥键，煮好以后再焖10-20分钟即可。尽量不要在蒸米饭中添加油脂，以免增加额外的热量，对于需要减肥的人来说，有必要控制米饭的摄入量。 |
